Page-12 모든 제품 - Sunson Industry Group Co., Ltd

단가: USD 18 / Kilogram

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100 Kilogram	USD 18 / Kilogram

상표: 태양 아들

포장: 1kg; 25kg

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최소 주문량: 100 Kilogram

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식품 등급 카탈라아제 제품 설명 이 제품 은 발효에 의해 생산 됩니다 선택된 미생물 에 이어 정제 및 제제 . 효소는 과산화수소의 수소 가수 분해를 산소 와 물로 효과적으로 촉매하며 , 이는 식품, 섬유, 종이, 전자 제품 및 기타 산업에 널리 사용되어 수자원과 에너지를 상당히 절약 하여 과산화수소를 제거 할 수 있습니다 . 기구 카탈라아제는 과산화수소의 물 및 산소 분해를 촉진합니다. ( 1) H 2 O 2 + Fe (III) -E → H 2 O + O = Fe (iv) -e (. +) ( 2} H 2 O 2 + O = Fe (iv) -e (. +) → H 2 O...

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식품 등급 엑소-펩 티다 제 아미노 펩 티다 제 플라 보르 자임 효소

단가: USD 29 / Kilogram

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100 Kilogram	USD 29 / Kilogram

상표: 태양 아들

포장: 1kg; 25kg

지원에 대한 지원: 10000T/MONTH

최소 주문량: 100 Kilogram

모형: NON

식품 등급 아미노 펩 티다 제 제품 설명 아미노 펩 티다 제 는 침수 된 발효에 의해 생성 된다 Aspergillus oryzae 정제, 제제 및 건조가 이어졌다. 제품 단백질 가수 분해물 의 차변 , 단백질의 철저한 가수 분해 및 생물 활성 폴리펩티드의 제조 에 사용 된다 . 기구 아미노 펩 티다 제는 n 이다 펩티드 사슬의 N- 말단으로부터 아미노산의 분할, 외부 펩 티다 제 . 펩티드의 쓴 맛 또는 맛은 사슬 길이 및 아미노산 조성과 관련이 있습니다. 터미널에서 아미노산을 제거함으로써, 나머지 펩티드의 기능성과 맛은 그에 따라 변화하여 원하는 특성을 렌더링 할...

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향미 효소 단백질 가수 분해물 맛 개선

단가: USD 29 / Kilogram

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100 Kilogram	USD 29 / Kilogram

상표: 태양 아들

포장: 1kg; 25kg

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최소 주문량: 100 Kilogram

원산지: 중국

제품 설명 단백질 가수 분해물을위한 식품 등급 고품질 향미 효소 플라우 버자 족 소개 식품 효소 Flavourzyme은 자연스럽고 안전하며 다양한 동물 및 야채 단백질의 가수 분해에 적용될 수 있으며, 후기 단계에서 맛을 최적화하고, 쓴 맛을 제거하고, 입맛을 향상 시키며, 풍미로 동물 및 식물 가수 분해 제품을 생산할 수 있으며 제품 품질을 향상시킬 수 있습니다. 비용 절감. 형질 명세서 기능 다음 분야에서 사용할 수 있습니다. 1) 뼈/육류 부산물 가공; 2) 뼈, 뼈 오일, 뼈 접착제 및 콜라겐의 생산; 3) 열 반응 뼈 수프 분말 및 인산 칼슘 제조와 같은...

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단백질 분해를위한 식품 등급 중성 프로테아제 분말

단가: USD 12.9 - 19.9 / Kilogram

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1000 Kilogram	USD 12.9 / Kilogram
100 Kilogram	USD 15.9 / Kilogram
1 Kilogram	USD 19.9 / Kilogram

상표: 태양 아들

포장: 1kg; 25kg

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모형: NON

원산지: 중국

식품 등급 중성 프로테아제 제품 설명 중성 프로테아제는 침수 된 발효에 의해 생성 된 농축 생성물 이다 . Bacillus subtilis 정제 및 제제가 이어졌다 . 고농도, 가벼운 반응 조건 요구 사항 및 가수 분해 정도의 쉬운 제어로 인해, 중성 프로테아제는 알코올 발효, 가죽 연화 및 탈퇴, 실크 gumming, 채소 및 동물성 단백질 분해, 양조, 주스 정화, 베이시스 및 사료에 널리 사용되었습니다. , 등... 응용 프로그램 s 엘 식품 산업 : 이 제품은 야채 및 동물성 단백질 가수 분해, 고기 부드러운, 와인 안정화, 기능성 펩티드 제품 또는 건강...

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단백질 접착제를위한 식품 등급 트랜스 글루타미나 제 효소 TG

단가: USD 25 / Kilogram

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100 Kilogram	USD 25 / Kilogram

상표: 태양 아들

포장: 1kg; 25kg

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최소 주문량: 100 Kilogram

원산지: 중국

제품 설명 단백질 접착제를위한 식품 등급 트랜스 글루타미나 제 효소 소개 트랜스 글루타미나 제 (TG)는 트랜스 - 아미화의 반응을 촉매 할 수있는 효소이다. 그것은 글루탐산에 L- 리신의 R- 아로로 아미노-하이드 록시 부티 레이트 결합을 촉매한다. 따라서 단백질 또는 펩티드 사이의 공유 가교가 발생하고 공유 화합물의 중합체가 형성된다. 식품 산업에서 TG는 육류 구조, 겔 특성, 탄력성, 물 및 그리스 유지 등과 같은 고기 및 단백질 제품의 몇 가지 기능적 특성을 향상시키기 위해 적용됩니다. 동시에, 라이신은 보호되어 Maillard 반응을 방지합니다. 형질...

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단백질 분해를위한 식품 등급 효소 알칼리성 프로테아제

단가: USD 13.8 / Kilogram

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100 Kilogram	USD 13.8 / Kilogram

상표: 태양 아들

포장: 1kg; 25kg

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원산지: 중국

제품 설명 단백질 분해 효소를위한 식품 등급 알칼리성 프로테아제 설명 알칼리성 프로테아제는 Bacillus licheniformis 발효에 의해 생성됩니다. 추출, 미세 여과, 한외 여과, 동결 건조 또는 먼지, 과립 화 및 정제의 생물학적 기술을 다룬 후 매개 변수 응용 프로그램 1. 동물성 단백질과 식물 단백질을 가수 분해합니다. 2. 세제의 산업 생산. 3. 가죽, 실크 및 사료의 산업 생산. 복용량 상이한 유형의 기판 및 상이한 기질 농도에 따르면, 권장되는 알칼리성 프로테아제의 투여 량은 1 ‰ -3 ‰이다. 제품을 기판과 신속하게 결합하게하려면 먼저 물을...

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치즈와 요구르트를위한 레넷 효소

단가: USD 265 / Kilogram

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상표: 태양 아들

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원산지: 중국

키모신 (rennet) 제품 특성 제품 설명 식품 등급 키모신은 비정상적인 송아지의 위에서 처음 발견 된 아스파르트 산 프로테아제입니다. 그것은 우유에서 κ -casein의 phe105 -met106 사이의 펩티드 결합을 구체적으로 절단하고 우유를 응고시켜 카제인 미셀 라를 깨뜨릴 수있다. 우유 응고 능력과 단백질 분해 능력은 Rennet을 치즈 생산에서 질감의 형성과 특수한 맛의 주요 효소로 만듭니다. 치즈와 요구르트 생산에 널리 사용됩니다. Sunson Chymosin은 파파야 레넷이며, 일종의 천연 효소의 분리 및 정제로 만든 천연 파파야 미성숙 과일로부터...

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방부제 CAS No.12650-88-3으로서 식품 등급 리소자임

단가: USD 45 / Kilogram

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상표: 태양 아들

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모형: NON

고품질식품 등급 리소자임 제품 설명 Muramidase 또는 N- 아세틸 무라마이드 글리코아 하이드 라제로도 알려진 식품 효소 리소자임은 병원성 박테리아에서 점막 다당류를 가수 분해 할 수있는 효소이다. 본질적으로, 리소자임은 조류와 가금류의 계란 흰색과 눈물, 타액, 혈액, 코딱지, 소변, 우유 및 유모의 (간, 신장, 림프 조직, 장 등)에서 일반적으로 발견됩니다. 또한 식물 (예 : 파파야, 순무, 보리, 무화과, 양배추, 무기 등)에서 분리 할 수 있습니다. 유제품 효소 리소자임은 넓은 항균성 스펙트럼을 가지고 있으며, 그람 양성 박테리아와 그람 음성...

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유제품에 대한 농축 리파제 효소

단가: USD 56 / Kilogram

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100 Kilogram	USD 56 / Kilogram

상표: 태양 아들

포장: 1kg; 25kg

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모형: SBE-01LI

제품 설명 식품 효소 리파제 SBE-01LI는 Aspergillus 니제르 의 침수 발효에 이어 정제, 제형 및 건조에 의해 생성된다 . 리파제는 반죽 처리 특성, 글루텐 강화 및 부스러기 질감에 유리합니다. 따라서 베이킹 산업에서 반죽 안정성을 향상시키기 위해 베이킹 산업에서 사용되어 왔으며, 백인과 크러스트 광택이 나은 더 나은 부스러기 구조, 빵과 찐 빵의 양을 증가시킵니다. 자일라나 제, 곰팡이 α- 아밀라제 및 포도당 산화 효소와 함께 사용되는 경우, 상기적 인 방식으로 상기 개선에 기여할 것입니다. 기구 리파제는 트리글리세리드의 가수 분해를 촉매하여...

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단백질 또는 겔 특성 변형을위한 트랜스 글루타미나 제

단가: USD 22 / Kilogram

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상표: 태양 아들

포장: 1kg; 25kg

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모형: NON

제품 설명 식품 효소 트랜스 글루타미나 제 (TG)는 침수 된 발효에 의해 생성 된다. Streptomyces mobaraensis 후 정제 및 제제 . 식품 산업 에서이 유제품 효소는 고기 구조 개선, 겔 특성, 탄력성, 물 및 그리스 유지 등과 같은 고기 및 단백질 제품의 기능적 특성을 향상 시키기 위해 많은 세그먼트에 적용됩니다. 동시에 라이신 은 Maillard 반응. 응용 프로그램 s 영형 육류 연장에서 TG 엘 붉은 고기, 가금류 및 생선 고기를 연장합니다 엘 수율 을 높입니다 엘 원래 색상을 유지합니다 엘 고기를 입찰합니다 엘 인산염이 없음 영형 햄,...

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빵을위한 베이킹 효소 리파제 분말

단가: USD 79 / Kilogram

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포장: 1kg; 25kg

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모형: Sunson® SBE-01Li

제품 설명 밀가루 및 베이킹 SBE-01LI를위한 식품 등급 분말 리파제 효소 소개 Sunson® SBE-01LI는 침수 발효, 분리 및 추출 기술에 의해 Aspergillus Niger로 만든 리파제입니다. 주로 밀가루 및 베이킹 가공에 사용됩니다. 트리글리세리드, 인지질, 당 지질에 사용될 때 활성을 포함 할 수 있습니다. 유화제를 사용하는 대신 감소하거나 감소 할 수 있습니다. 단위의 정의 리파제의 1 단위는 효소의 양과 동일하며, 이는 물질을 가수 분해하여 40 ℃ 및 pH7.5에서 1 분 안에 1μmol 적정 지방산을 얻는다. 형질 명세서 기능 및 혜택...

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회복 및 먼지 제거를위한 가죽 담금 효소

단가: USD 10 / Kilogram

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1000 Kilogram	USD 10 / Kilogram

상표: 태양 아들

포장: 1kg; 25kg

지원에 대한 지원: 10000T/MONTH

최소 주문량: 1000 Kilogram

원산지: 중국

제품 설명 매개 변수 성능 JS는 몸을 담그는 데있어 일종의 특수 효소로, 비 구조 단백질과 먼지의 대부분을 제거하고 홍수 과정을 촉진하고 가죽을 자연적인 팽창 상태로 되돌려 놓는 데 도움이 될 수 있습니다. 응용 프로그램 주로 담그는 데 사용되며 다른 화학 물질과 함께 사용될 수 있습니다. 모든 종류의 마른 가죽, 젖은 소금에 절인 가죽, 신선한 가죽에서 공정을 담그는 데 널리 사용될 수 있습니다. 이 생성물을 사용하기 전에, JS는 탄산나트륨을 적절하게 첨가하여 pH 8.0-10.0의 상태로 조정할 수 있습니다. 제안 된 복용량은 다음과 같습니다 (PELT...

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웜 점도 감소 XY22L에 사용되는 자일라나 제 효소

단가: USD 12 / Kilogram

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1000 Kilogram	USD 12 / Kilogram

상표: 태양 아들

포장: 1kg; 25kg

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최소 주문량: 1000 Kilogram

모형: XY22L

제품 설명 맥주 양조에 사용되는 자일라나 제 효소 wort 점도 xy22l 소개 자일라나 제는 재배 및 추출 기술을 통해 Trichoderma Reesei로 만들어졌습니다. 이 생성물에는 풍부한 자일라나 제가 포함되어 있으며, 이는 식물에서 자일란을 자일 로스 등과 같은 저 분자 물질로 효율적으로 촉매하여 식물에서 단백질과 당을 적절하게 방출 할 수 있습니다. 단위의 정의 자일라나 제 1 단위는 효소의 양과 같으며, 이는 자일란을 가수 분해하여 1 μmol의 환원 당 (자일 로스로 계산)을 50 ℃ 및 pH5.0에서 1 분 안에 얻는다. 형질 명세서 이익 •...

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베이커리 용 식품 등급 자일라나 제 분말

단가: USD 29 / Kilogram

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100 Kilogram	USD 29 / Kilogram

상표: 태양 아들

포장: 1kg; 25kg

지원에 대한 지원: 10000T/MONTH

최소 주문량: 100 Kilogram

원산지: 중국

제품 설명 Xylanase SBE-01X는 Trichoderma Reesei의 침수 발효에 이어 정제, 제형 및 건조에 의해 생성된다. 자일라나 제는 밀가루에서 자일란에서 작용하고 구운 제품의 반죽 취급 특성, 부스러기 구조 및 감각 특성을 향상시킵니다. 곰팡이 아밀라아제, 포도당 산화 효소, 리파제 등과 같은 다른 베이킹 효소와 상승적으로 작동 할 수 있습니다.… 메커니즘 및 제품 표준 자일라나 제는 자일 란을 자일로 올리고당 및 자일 로스로 분해하는 효소 복합체이다. 이 생성물은 β-1,4- 자일라나 제 및 β- 자실 라제 제가 대부분의 β-1,4-...

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식품 등급 베이커리 첨가제 헤미 셀룰 라제 효소

단가: USD 32 - 35 / Kilogram

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100 Kilogram	USD 32 / Kilogram
1 Kilogram	USD 35 / Kilogram

상표: 태양 아들

포장: 1kg; 25kg

지원에 대한 지원: 10000T/MONTH

모형: SBE-02X

원산지: 중국

제품 설명식품 등급 베이커리 첨가제 헤미셀 및 헤미 셀룰 라제 효소소개 Sunson® SBE-02X는 Trichoderma Reesei로 만들어졌습니다. 그것은 일종의 정제 된 엔도-박테리아-헤미 셀룰라아제입니다. 이 제품은 FCC에 따른 FDA, FAO WHO 및 UECFA가 발행 한 식품 등급 효소 표준에 따라 생산됩니다. 단위의 정의자일라나 제 1 단위는 효소의 양과 같으며, 이는 자일란을 가수 분해하여 1 μmol의 환원 당 (자일 로스로 계산)을 50 ℃ 및 pH5.0에서 1 분 안에 얻는다. 특성 지정 기능 및 혜택 1. 분명히 찐 빵과 빵의 양을...

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복합 베이킹 효소 (빵 부스러기)

단가: USD 110 / Kilogram

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1000 Kilogram	USD 110 / Kilogram

상표: 태양 아들

포장: 1kg; 25kg

지원에 대한 지원: 10000T/MONTH

최소 주문량: 1000 Kilogram

원산지: 중국

제품 설명 Sunson 화합물 베이킹 효소 (빵 부스러기의 경우)는 아밀라제, 포도당 산화 효소 및 헤미 셀룰 라제 등으로 조심스럽게 제형화 된 화합물 효소 생성물입니다. 빵 부스러기를 가공하는 동안 이들 효소 사이의 상승 작품은 빵 부스러기가 더 나은 질감과 더 높은 품질을 만든다. 이익 엘 자연스럽고 안전한 빵 개량; 엘 반죽 질감과 빵 부스러기의 품질을 향상시킵니다. 엘 가공 매개 변수의 최적화에 의해 다양한 유형 밀가루 및 빵 부스러기 제품에 적응할 수 있습니다. 반응 매개 변수 제품 표준 이 제품은 GB1886.174를 준수합니다. 제품 사양 흰색 가루....

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빵 신선도를위한 말로 생성 아밀라제 효소 베이킹

단가: USD 117 / Kilogram

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1000 Kilogram	USD 117 / Kilogram

상표: 태양 아들

포장: 1kg; 25kg

지원에 대한 지원: 10000T/MONTH

최소 주문량: 1000 Kilogram

모형: Maltogenic amylase

제품 설명 말토 제닉 아밀라제는 침수 된 발효에 의해 생성된다 Bacillus licheniformis 후 정제, 제제 및 건조. 이 Porduct는 밀가루 공장, 베이킹, 말토오스 시럽 생산 및 기타 산업 산업에서 널리 사용됩니다. 기구 말토오스 아밀라제는 전분을 말토 토스 및 특정 수의 올리고당으로 가수 분해 할 수 있습니다. 응용 프로그램 엘 밀가루 교정 : 사양이 향상된 특수 밀가루의 경우. 엘 찐 빵과 빵 만들기 : 빵과 찐 빵의 부스러기 구조 개선; 찐 빵의 부드러움, 백색, 탄력성 및 맛; 노화 둔화, 더 나은 수분 유지 및 부드러움, 유효 기간이...

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베이킹 효소를위한 포도당 산화 효소

단가: USD 79 / Kilogram

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100 Kilogram	USD 79 / Kilogram

상표: 태양 아들

포장: 1kg; 25kg

지원에 대한 지원: 10000T/MONTH

최소 주문량: 100 Kilogram

모형: SBE-01GO

제품 설명 포도당 산화 효소 SBE-01GO는 Aspergillus 니제르 의 침수 발효에 이어 정제, 제형 및 건조에 의해 생성된다 . 이 제품은 밀가루를 희게하고 글루텐을 강화하며 반죽 취급 특성을 향상시킬 수 있으며 다양한 구운 제품에 종종 사용됩니다. 기구 포도당 산화 효소는 β -D- 글루코스를 특이 적으로 촉매하여 산소의 존재하에 글루콘 산 및 과산화수소를 형성 할 수 있으며, 이는 글루텐 네트워크의 형성을 촉진하고, 그 후 반죽 처리 특성 및 구운 생성물의 감각 특성을 촉진시킬 수있다. 반응 매개 변수 제품 사양 *단위의 정의 : 1 단위의 포도당 산화...

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베이킹 곰팡이 알파 아밀라제

단가: USD 79 / Kilogram

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100 Kilogram	USD 79 / Kilogram

상표: 태양 아들

포장: 1kg; 25kg

지원에 대한 지원: 10000T/MONTH

최소 주문량: 100 Kilogram

모형: SBE-03FA

소개 SBE -03FA는 밀가루 및 베이킹 산업에 사용되는 곰팡이 아밀라제입니다. 그것은 전분 덱스 트린 화 및 saccharification을 갖기 위해 짧은 사슬 분자의 전분 입자를 손상시킬 수있는 Aspergillus oryzae에 의해 발효됩니다. 그것은 다른 효소 활동이 포함되어 있지 않습니다. 이 제품은 FCC에 따른 FDA, FAO WHO 및 UECFA가 발행 한 식품 등급 효소 표준에 따라 생산됩니다. 밀가루 개선 및 맞춤형 밀가루를 생성하는 데 사용할 수 있습니다. 또한 찐 롤빵과 빵의 가공 품질을 향상시키기 위해 종료 분말에 직접 사용할 수...

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신선한 유지를위한 말 토지 제닉 아밀라제 SBE-01FR

단가: USD 120 / Kilogram

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1000 Kilogram	USD 120 / Kilogram

상표: 태양 아들

포장: 1kg; 25kg

지원에 대한 지원: 10000T/MONTH

최소 주문량: 1000 Kilogram

모형: Maltogenic amylase SBE-01FR

제품 설명 생성물 베이킹 효소는 밀가루 및 베이킹의 적용을 위해 특별히 설계된 박테리아 아밀라제입니다. 그것은 Bacillus 서브 틸 의 침수 발효에 의해 생성됩니다. 빵 개량 효소는 말토 토스를 생성하기 위해 전분 과립에서 작용할 수있는 생 전분 분해 아밀라제입니다. 응용 프로그램 l 이 음식 효소는 빵이나 찐 롤빵의 질감을 향상시킬 수 있습니다. 엘 빵 또는 찐 롤빵의 부드러움과 탄력성을 향상시킵니다. 엘 전분의 찌르기를 지연시키고, 빵 신선함을 만들고, 빵의 저장 수명과 찐 롤빵을 크게 확장하십시오. 엘 반죽 처리 특성 및 최종 제품 품질에 부정적인 영향을...

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복합 베이킹 효소 (빵 용)

단가: USD 100 / Kilogram

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1000 Kilogram	USD 100 / Kilogram

상표: 태양 아들

포장: 1kg; 25kg

지원에 대한 지원: 10000T/MONTH

최소 주문량: 1000 Kilogram

모형: Compound baking enzymes

제품 설명 Sunson 화합물 베이킹 효소 (빵)는 아밀라제, 포도당 산화 효소 및 리파제 등으로 조심스럽게 제형화됩니다. 이익 엘 자연스럽고 안전한 빵 개량; 엘 반죽 처리 특성, 반죽 질감, 빵 모양 및 부드러움 향상; 엘 반죽 오븐 봄과 빵 볼륨을 향상시킵니다. 엘 전분의 찌르기를 지연시키고 빵의 저장 수명을 연장하십시오. 반응 매개 변수 제품 표준 이 제품은 GB1886.174를 준수합니다. 제품 사양 흰색 가루. 색상은 배치마다 다를 수 있습니다. 색상 강도는 효소 활성의 표시가 아닙니다. 응용 프로그램 추천 권장 복용량은 30-80g/100kg...

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베이커리 SBE-02LI에 대한 베이킹 포스 포 리파제

단가: USD 69 / Kilogram

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1000 Kilogram	USD 69 / Kilogram

상표: 태양 아들

포장: 1kg; 25kg

지원에 대한 지원: 10000T/MONTH

최소 주문량: 1000 Kilogram

원산지: 중국

제품 설명 리파제 SBE-02LI는 아스 페르 길 루스 니제르 의 침수 발효에 이어 정제, 제제 및 건조에 의해 생성된다. 리파제는 반죽 처리 특성, 글루텐 강화 및 부스러기 질감에 유리합니다. 따라서 베이킹 산업에서 반죽 안정성을 향상시키기 위해 베이킹 산업에서 사용되어 왔으며, 백인과 크러스트 광택이 나은 더 나은 부스러기 구조, 빵과 찐 빵의 양을 증가시킵니다. 자일라나 제, 곰팡이 α- 아밀라제 및 포도당 산화 효소와 함께 사용되는 경우, 상기적 인 방식으로 상기 개선에 기여할 것입니다. 제품 표준 제품 사양 단위의 정의 : 리파제의 1 단위는 효소의 양과...

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베이킹 산업을위한 식품 등급 곰팡이 알파 아밀라아제

단가: USD 21 / Kilogram

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1000 Kilogram	USD 21 / Kilogram

상표: 태양 아들

포장: 1kg; 25kg

지원에 대한 지원: 10000T/MONTH

최소 주문량: 1000 Kilogram

모형: SBE - 03fa

제품 설명 곰팡이 α- 아밀라제는 아스 페르 길 루스 오리 자의 침수 발효 에 이어 정제 및 제제에 의해 생성 된다. 생성물은 전분을 해체하여 올리고당 및 소량의 덱스트린을 생성합니다. 이 제품은 밀가루 교정 및 베이킹 산업에서 잘 작동합니다. 기구 곰팡이 α- 아밀라제 는 젤라틴 화분의 α -1,4- 글루코 시드를 가수 분해하고 가용성 덱스트린을 무작위로 가수 분해하는 α- 아밀라아제의 엔도 유형이며, 올리고당 및 가용성 덱스 트린을 생성하는 소량의 덱스 트린을 생성 합니다 . 구운 제품의 양뿐만 아니라 성장 및 부스러기 구조. 반응 매개 변수 제품 사양 *단위의...

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베이커리 SBE-02X의 식품 등급 헤미 셀룰라아제

단가: USD 19.9 / Kilogram

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1000 Kilogram	USD 19.9 / Kilogram

상표: 태양 아들

포장: 1kg; 25kg

지원에 대한 지원: 10000T/MONTH

최소 주문량: 1000 Kilogram

원산지: 중국

제품 설명 소개 Hemi- 셀룰라 제 SBE-02X는 Trichoderma Reesei의 침수 발효 및 정제, 제제 및 건조에 의해 생성된다. 이 제품은 베이킹에 사용되어 반죽 취급 특성 및 감각 특성뿐만 아니라 밀가루에서 헤미 셀룰로스 성분을 변형시켜 구운 제품의 제품 부피를 개선합니다. 단위의 정의 자일라나 제 1 단위는 효소의 양과 같으며, 이는 자일란을 가수 분해하여 1 μmol의 환원 당 (자일 로스로 계산)을 50 ℃ 및 pH5.0에서 1 분 안에 얻는다. 특성 지정 기능 및 혜택 1. 반죽 발효를 향상시킵니다. 2. 부스러기 구조 개선; 3. 반죽 취급...

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