Sunson Industry Group Co., Ltd
상표: 태양 아들
원산지: 중국
유형: 효소 제제
포장: 1kg; 25kg
생산력: 10000T/MONTH
수송: Ocean,Land,Air,Express,Express
원산지: 중국
지원에 대한 지원: 10000T/MONTH
인증 : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL
HS 코드: 3507909090
포트: Tianjin,Shanghai,Guangzhou
지불 유형: L/C,T/T
인 코텀: FOB
소개
트랜스 글루타미나 제 (TG)는 트랜스 - 아미화의 반응을 촉매 할 수있는 효소이다. 그것은 글루탐산에 L- 리신의 R- 아로로 아미노-하이드 록시 부티 레이트 결합을 촉매한다. 따라서 단백질 또는 펩티드 사이의 공유 가교가 발생하고 공유 화합물의 중합체가 형성된다. 식품 산업에서 TG는 육류 구조, 겔 특성, 탄력성, 물 및 그리스 유지 등과 같은 고기 및 단백질 제품의 몇 가지 기능적 특성을 향상시키기 위해 적용됩니다. 동시에, 라이신은 보호되어 Maillard 반응을 방지합니다.
형질
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Declared Activity
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100 u/g；1000u/g
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Physical Form
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White Powder
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Odour
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Normal microbial fermentation odour.
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pH
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5.0-8.0 ,optimum 6.0
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Tempreture
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45℃-55℃，50℃
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명세서
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ITEMS
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Lower Limit
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Upper Limit
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enymes activity
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100u/g
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Lead
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5 mg/kg
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Arsenic
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3 mg/kg
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Total viable count
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50,000 CFU/g
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Coliform Bacteria
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30 CFU/g
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Escherichia coli
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10 CFU/g
3 MPN/g |
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Salmonella
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Not Detected/25g
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TGASE에 의해 촉진 된 공변 결합은 비 진성 반응의 조건 하에서 파열되기가 어렵다. Tgase에 의해 처리 된 다진 고기가 형성되면, 냉동 또는 얇게 요리 되더라도 모양은 유지됩니다.
포장 사양 : 25kgs/드럼; 1,125kg/드럼 또는 요청으로.
저장
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Best Before
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When stored as recommended, the product is best used within 12 months from date of delivery.
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Shelf Life
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12 months at 25℃, activity remain ≥90%. Increase dosage after shelf life.
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Storage Conditions
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This product should be stored in a cool and dry place in sealed container, avoiding insolation, high temperature and damp. The product has been formulated for optimal stability. Extended storage or adverse conditions such as higher temperature or higher humidity may lead to a higher dosage requirement.
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효소 제제는 단백질이며, 민감한 개체에서 감작을 유도하고 알레르기 유형 반응을 유발할 수 있습니다. 장기간의 접촉은 피부, 눈 또는 비강 점막에 약간의 자극을 유발할 수 있으므로 인체와의 직접적인 연속성을 피해야합니다. 피부 나 눈에 대한 자극이나 알레르기 반응이 발생하는 경우 의사와 상담하십시오.
Sunson Industry Group Co., Ltd.는 1996 년에 설립되었습니다. 21 년 동안 최대한의 노력을 기울인 후 Sunson은 산업 효소의 탐색, 연구, 제조 및 마케팅을 전문으로하는 대형 효소 기업으로 성장했습니다. 우리는 1 개의 스트레인 R & D 센터, 1 개의 응용 연구 센터 및 2 개의 현대 제조 기지가 있습니다. Sunson Group은 China Biotech Permentation Industric Association의 회원이며“중국 효소 산업의 주요 기업”으로 수여되었습니다. 우리는 효소 산업에서 ISO9001 : 2000 품질 관리 시스템으로 인증을 받도록 리드를 취합니다.
현재 Sunson Group은 중국의 32 개 도시, 지방 및 지방 자치 단체에 6 개의 자회사와 30 개의 사무소를 설립했습니다. 우리의 제품은 30 개국 이상 및 지역으로 수출되었습니다. "Sunson"은 중국에서 효소 산업의 주요 브랜드가되었습니다.
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제품 디렉토리 : 단백질 변형 효소
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