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비디오효소는 육류 맛을 향상시킵니다

효소는 육류 맛을 향상시킵니다

Flavourzyme은 Aspergillus oryzae의 침수 발효에 이어 정제, 제형 및 건조에 의해 생성됩니다. 그것은 펩티드 사슬 터미널로부터 아미노산을 분리하는 엑소-펩 티다 제 활성을 함유하고 단백질 가수 분해물 또는 맛 개선의 차변에 사용될 수있다. 또한 단백질 가수 분해 또는 생물 활성 폴리펩티드의 제조 동안 DH 증가에 적용될 수있다.

2023/02/08

비디오효소는 육류 맛을 향상시킵니다

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