회사 세부 사항

  • Sunson Industry Group Co., Ltd

  •  [Beijing,China]
  • 회사유형:제조사
  • Main Mark: 미주 , 아시아 , 동유럽 , 유럽 , 중동
  • 수출업자:31% - 40%
  • 인증서 표시:GMP, ISO9001
  • 기술:밀가루 용 아밀라아제,진균 알파 아밀라아제,밀가루의 알파 아밀라아제
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Sunson Industry Group Co., Ltd

밀가루 용 아밀라아제

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베이킹 용 곰팡이 알파 아밀라아제

공유:  
    지불 유형: T/T
    Incoterm: FOB
    최소 주문량: 100 Kilogram
    배송 시간: 25 일

기본 정보

모형: SBE-03FA

Additional Info

포장: 가방, 드럼

상표: 태양 아들

수송: Ocean,Land,Air

원산지: 허베이 성 창주

포트: Shanghai,Tianjin,Qingdao

제품 설명

아밀라아제 는 발효 과정을 촉진하고 발효 시간을 단축시킵니다. 알파 아밀라제는 전분 가수 분해의 결정화를 방해하고, 전분과 단백질의 가교에 의한 경화를 줄일 덱스트린 전분을 젤라틴 화. 또한, 아밀라아제는 전분을 올리고당으로 가수 분해하여 빵 굽기 도중 단백질과 함께 밀라드 반응을 일으킬 수 있습니다. 그 반응은 빵을 갈아서 빵을 좋은 색으로 만들어줍니다. 효소를 첨가하면 빵의 양이 증가합니다.

제품 특성
선언 된 활동 : 100,000 u / g
생산 생물 : Aspergillus oryzae
물리적 형태 : 분말
색상 : 옐로우
(색상은 배치마다 다를 수 있습니다. 색상 강도는 효소 활성을 나타내는 것이 아닙니다.)
냄새 : 정상적인 미생물 발효 냄새.
생산 방식 : 침지 된 발효, 분리 및 추출 기술로 생산됩니다.
단위의 정의 : 곰팡이 알파 - 아밀라아제 1 단위는 가용성 녹말을 가수 분해하여 40 ℃에서 포도당으로 환원당 10mg을 얻고 30 분 내에 pH5.0을 얻는 효소의 양과 같습니다.


제품 사양
효소 활성 : 100,000 u / g ( 하한 )
납 : 5 mg / kg ( 상한 )
비소 : 3 mg / kg ( 상한 )
총 실행 가능 횟수 : 50,000 CFU / g ( 상한 )
대장균 박테리아 : 30 CFU / g ( 상한 )
대장균 (Escherichia coli) : 10 CFU / g 또는 3 MPN / g ( 상한 )
살모넬라 균 : 검출되지 않음 / 25g ( 하한 )


반응 매개 변수
활동 온도 : 45 ℃ -65 ℃
최적 온도 : 50 ℃ -60 ℃
활성 pH : 4.8-5.5
최적 pH : 4.5-6.0


복용량
베이킹 업계 : 권장 복용량은 밀가루 1 톤당 2-4g입니다. 최적의 복용량은 밀가루의 품질과 가공 변수에 따라 다르며 베이킹 또는 증기 처리 시험에 의해 결정되어야합니다. 가장 적은 양으로 테스트를 시작하는 것이 좋습니다.



권장 저장 용량
Best Before : 권장 사항대로 보관하면 제품은 배송일로부터 12 개월 이내에 사용하는 것이 가장 좋습니다.
유통 기한 : 25 ℃에서 12 개월, 활성은 90 % 이상 유지됩니다. 유통 기한이 지나면 복용량을 늘립니다.
저장 조건 :이 제품은 일사, 고온 및 습기를 피하면서 밀봉 된 용기에 시원하고 건조한 곳에 보관해야합니다. 이 제품은 최적의 안정성을 위해 공식화되었습니다. 고온 또는 고습과 같은 장시간 보관 또는 불리한 조건은 더 높은 용량 요구 사항을 초래할 수 있습니다.


포장
25kgs / 드럼; 1,125kgs / 드럼.


안전 및 취급 예방 조치
효소 제제는 민감성을 유도하고 민감한 사람에게 알레르기 반응을 일으키는 단백질입니다. 장기간 접촉되면 피부, 눈 또는 코 점막에 약간의 자극을 유발할 수 있으므로 인체와의 직접적인 인접성은 피해야합니다. 피부 또는 눈에 대한 자극이나 알레르기 반응이 나타나면 의사의 진찰을 받으십시오.


회사 소개
회사 소개 : Sunson Industry Group Co., Ltd는 1996 년에 설립되었습니다. 21 년의 노력 끝에 Sunson은 산업 효소의 탐구, 연구, 제조 및 마케팅을 전문으로하는 대형 효소 기업으로 성장했습니다. 우리는 1 개의 R & D 센터, 1 개의 응용 연구 센터 및 2 개의 현대 제조 기지를 보유하고 있습니다. 우리는 식품 효소, 동물 사료 효소, 제빵 효소 및 섬유 효소를 공급합니다.

제품 디렉토리 : 식품과 음료 효소 > 제과점 효소

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