Sunson Industry Group Co., Ltd
모형: Food grade pectin lyase
상표: 태양 아들
원산지: 중국
유형: 효소 제제
포장: 1kg; 25kg
생산력: 10000T/MONTH
수송: Ocean,Land,Air,Express,Express
원산지: 중국
지원에 대한 지원: 10000T/MONTH
인증 : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL
HS 코드: 3507909090
포트: Tianjin,Shanghai,Guangzhou
지불 유형: L/C,T/T
인 코텀: FOB
제품 설명
이 생성물은 Aspergillus 니제르 의 침수 발효 와 정제 및 제제에 의해 생성됩니다. 그것은 펙 티나 제 제품군에 속하며 에스테르 화 된 펙틴을 분해 할 수 있습니다.
기구
펙터 리아제는 비 환원 말단에서 펙터의 제거 적 절단에 의해 펙틴 탈 중합 할 수 있으며, 4- 데 옥시 -1-D - MANN-4- 에누로 실 그룹으로 올리고당을 생성한다.
애플리케이션
엘 과일 및 채소 가공 : 주스 수율을 높이기 위해 으깬 효소로 사용되며, 다운 스트림 가공을 완화하기 위해 매쉬와 주스의 점도를 줄입니다. 퓨레의 점도를 줄이고 집중하는 동안 젤링 문제를 피하십시오.
엘 식물 추출물 : 추출 및 정제 중에 표적 성분 및 부드러운 작동을 방해하기 위해 식물 세포를 분해하고 액체 식물 추출물 제제의 안정성을 향상시킨다.
엘 와인 및 사과주 : 주스와 색 수율 및 제품 유적 수명 안정성을 향상시킵니다.
반응 매개 변수
|
CONDITION |
RANGE |
|
Activity Temperature |
30℃-55℃ |
|
Optimum Temperature |
40℃-50℃ |
|
Activity pH |
4.0-6.0 |
|
Optimum pH |
4.5-5.3 |
제품 표준
이 제품은 GB1886.174를 준수합니다.
|
No. |
ITEMS |
INDEX |
|
|
1 |
Bulk density/(g/ml) |
≤1.20 |
|
|
2 |
pH/(25℃) |
3.0-6.0 |
|
|
3 |
Lead/(mg/kg) |
≤5.0 |
|
|
4 |
Arsenic/(mg/kg) |
≤3.0 |
|
|
5 |
Total viable count/(CFU/mL) |
≤50000 |
|
|
6 |
Coliform Bacteria/(CFU/mL) |
≤30 |
|
|
7 |
Escherichia coli |
(CFU/mL) |
<10 |
|
(MPN/mL) |
≤3.0 |
||
|
8 |
Salmonella/(25mL) |
Not Detected |
|
제품 사양
밝은 갈색 액체. 색상은 배치마다 다를 수 있습니다. 색상 강도는 효소 활성의 표시가 아닙니다.
응용 프로그램 추천
권장 복용량은 0.05-0.2kg/t ds입니다. 투여 량은 각 응용 분야, 원료 사양, 제품 기대 및 처리 매개 변수에 따라 최적화되어야합니다. 편리한 볼륨 으로 테스트를 시작하는 것이 좋습니다 .
안전한 취급 예방 조치
효소 제제는 감작을 유도하고 민감한 개인에서 알레르기 유형의 증상을 유발할 수있는 단백질입니다. 연장 된 접촉은 피부, 눈 또는 비강 점막에 약간의 자극을 유발할 수 있습니다. 인체와 직접 접촉하면 피해야합니다. 피부 나 눈에 대한 자극이나 알레르기 반응이 발생하면 의사와 상담하십시오.
경고
미생물 감염과 효소가 마무리 될 때까지 불 활성화를 피하기 위해 매번 사용한 후에도 밀봉하십시오.
패키지 및 스토리지
영형 패키지 ： 25kg/드럼.
영형 보관 ： 건조하고 시원한 장소에 밀봉하고 직사광선을 피하십시오. 제품의 성능에 영향을 미치지 않기 때문에 약간의 퇴적이 허용됩니다.
영형 유령 수명 : 건조하고 시원한 장소에서 12 개월.
제품 디렉토리 : 주스 효소
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