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베이킹 산업을위한 식품 등급 립스 효소

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Tianjin,Shanghai,Guangzhou

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제품 설명

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공급 능력 및 추가 정보
포장 및 배송

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Overview

제품 속성

상표: 태양 아들

원산지: 중국

Type: Lipase

유형: 효소 제제

공급 능력 및 추가 정보

포장: 1kg; 25kg

생산력: 10000T/MONTH

수송: Ocean,Land,Air,Express,Express

원산지: 중국

지원에 대한 지원: 10000T/MONTH

인증 : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL

HS 코드: 3507909090

포트: Tianjin,Shanghai,Guangzhou

지불 유형: L/C,T/T

인 코텀: FOB

포장 및 배송

판매 단위:: Kilogram

포장 종류:: 1kg; 25kg

제품 설명

리파제 SBE-01LI는 Aspergillus Niger의 침수 발효에 이어 정제, 제제 및 건조에 의해 생성된다.

리파제는 반죽 처리 특성, 글루텐 강화 및 부스러기 질감에 유리합니다. 따라서 베이킹 산업에서 반죽 안정성을 향상시키기 위해 베이킹 산업에서 사용되어 왔으며, 백인과 크러스트 광택이 나은 더 나은 부스러기 구조, 빵과 찐 빵의 양을 증가시킵니다. 자일라나 제, 곰팡이 α- 아밀라제 및 포도당 산화 효소와 함께 사용되는 경우, 상기적 인 방식으로 상기 개선에 기여할 것입니다.

메커니즘 및 제품 표준

빵에 대한 리파제는 트리글리세리드의 가수 분해를 촉매하여 글리세롤 및 지방산을 생성 할 수있는 일종의 세린 가수 분해 효소이다.
가수 분해는 오일-수면에서 발생합니다. 리파제는 또한 에스테르 합성 및 관심을 촉매 할 수있다. 반응은 다음과 같이 설명 할 수 있습니다.

제품 표준

No.	ITEMS		INDEX
1	Particle size (%<40 mesh)		≥80
2	Loss on drying/(%)		≤8.0
3	Lead/(mg/kg)		≤5.0
4	Arsenic/(mg/kg)		≤3.0
5	Total viable count/(CFU/mL)		≤50000
6	Coliform Bacteria/(CFU/mL)		≤30
7	Escherichia coli	(CFU/mL)	<10
		(MPN/mL)	≤3.0
8	Salmonella/(25mL)		Not Detected

제품 사양

Items	Description
Declared Activity*	120000u/g
Physical Form	Powder
Color**	light yellow
Odour	Normal microbial fermentation odour.

단위의 정의 : 리파제의 1 단위는 효소의 양과 같으며, 이는 물질을 가수 분해하여 40 ℃ 및 pH7.5에서 1 분 안에 1μmol 적정 지방산을 얻는다.
색상 : 배치마다 다를 수 있습니다. 색상 강도는 효소 활성의 표시가 아닙니다.

반응 매개 변수

CONDITION	RANGE
Activity Temperature	30℃-50℃
Optimum Temperature	30℃-40℃
Activity pH	5.0 -9.0
Optimum pH	6.0-8.0

복용량 추천

빵 생산의 경우 : 권장 복용량은 밀가루 톤당 1-20g입니다. 투여 량은 각 응용 분야, 원료 사양, 제품 기대 및 처리 매개 변수에 따라 최적화되어야합니다. 편리한 볼륨으로 테스트를 시작하는 것이 좋습니다.

패키지 및 스토리지

패키지 ： 25kgs/드럼; 1,125kg/드럼.

보관 ： 건조하고 시원한 장소에 밀봉하고 직사광선을 피하십시오.

저장 수명 : 건조하고 시원한 장소에서 12 개월.

안전한 취급 예방 조치

효소 제제는 민감성을 유발하고 감수성 개인의 알레르기 유형의 증상을 유발할 수있는 단백질입니다. 연장 된 접촉은 피부, 눈 또는 비강 점막에 약간의 자극을 유발할 수 있습니다. 인체와 직접 접촉하면 피해야합니다. 피부 나 눈에 대한 자극이나 알레르기 반응이 발생하면 의사와 상담하십시오.

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우리에 대해

회사 소개

Sunson Industry Group Co., Ltd.는 1996 년에 설립되었습니다. 21 년 동안 최대한의 노력을 기울인 후 Sunson
Enterprise, Industrial Center의 탐색, 연구, 제조 및 마케팅을 전문으로, 응용 연구 센터 1 개 및 최신 제조 기지 2 개. Sunson Group은 China Biotech Permentation의 회원입니다. 산업 협회,“중국 효소의 주요 기업”으로 수여되었습니다. 우리는 효소 산업에서 ISO9001 : 2000 품질 관리 시스템으로 인증을 받도록 리드를 취합니다. 현재 Sunson Group은 중국의 32 개 도시, 지방 및 지방 자치 단체에 6 개의 자회사와 30 개의 사무소를 설립했습니다. "Sunson"은 중국에서 효소 산업의 주요 브랜드가되었습니다.