Sunson Industry Group Co., Ltd
모형: SBE-01GO
상표: 태양 아들
원산지: 중국
유형: 효소 제제
포장: 1kg; 25kg
생산력: 10000T/MONTH
수송: Ocean,Land,Air,Express,Express
원산지: 중국
지원에 대한 지원: 10000T/MONTH
인증 : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL
HS 코드: 3507909090
포트: Tianjin,Shanghai,Guangzhou
지불 유형: L/C,T/T
인 코텀: FOB
제품 설명
포도당 산화 효소 SBE-01GO는 Aspergillus 니제르 의 침수 발효에 이어 정제, 제형 및 건조에 의해 생성된다 . 이 제품은 밀가루를 희게하고 글루텐을 강화하며 반죽 취급 특성을 향상시킬 수 있으며 다양한 구운 제품에 종종 사용됩니다.
기구
포도당 산화 효소는 β -D- 글루코스를 특이 적으로 촉매하여 산소의 존재하에 글루콘 산 및 과산화수소를 형성 할 수 있으며, 이는 글루텐 네트워크의 형성을 촉진하고, 그 후 반죽 처리 특성 및 구운 생성물의 감각 특성을 촉진시킬 수있다.
반응 매개 변수
|
PARAMETERS |
RANGE |
|
Activity Temperature |
20℃-50℃ |
|
Optimum Temperature |
20℃-35℃ |
|
Activity pH |
4.0-6.5 |
|
Optimum pH |
5.0-6.0 |
제품 사양
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Items |
Description |
|
Declared Activity* |
2700 u/g |
|
Physical Form |
Powder |
|
Color** |
Light yellow |
|
Odour |
Normal microbial fermentation odour. |
*단위의 정의 : 1 단위의 포도당 산화 효소는 효소의 양과 같으며, 이는 1μmol β-D- 글루코스를 D- 글루콘 산으로 가수 분해하고 PH6.0에서 1 분 안에 퍼 옥사이드를 가수 분해한다.
** 색상은 배치마다 다를 수 있습니다. 색상 강도는 효소 활성의 표시가 아닙니다.
제품 표준
이 제품은 GB1886.174를 준수합니다.
|
No. |
ITEMS |
INDEX |
|
|
1 |
Particle size (%<40 mesh) |
≥80 |
|
|
2 |
≤8.0 |
||
|
3 |
Lead/(mg/kg) |
≤5.0 |
|
|
4 |
Arsenic/(mg/kg) |
≤3.0 |
|
|
5 |
Total viable count/(CFU/g) |
≤50000 |
|
|
6 |
Coliform Bacteria/(CFU/g) |
≤30 |
|
|
7 |
Escherichia coli |
(CFU/g) |
<10 |
|
(MPN/g) |
≤3.0 |
||
|
8 |
Salmonella/(25g) |
Not Detected |
|
응용 프로그램 추천
베이킹 산업의 경우 : 권장 복용량은 밀가루 톤당 2-40g입니다. 투여 량은 각 응용 분야, 원료 사양, 제품 기대 및 처리 매개 변수에 따라 최적화되어야합니다. 편리한 볼륨으로 테스트를 시작하는 것이 좋습니다.
안전한 취급 예방 조치
효소 제제는 민감성을 유발하고 감수성 개인의 알레르기 유형의 증상을 유발할 수있는 단백질입니다. 연장 된 접촉은 피부, 눈 또는 비강 점막에 약간의 자극을 유발할 수 있습니다. 인체와 직접 접촉하면 피해야합니다. 피부 나 눈에 대한 자극이나 알레르기 반응이 발생하면 의사와 상담하십시오.
경고
미생물 감염과 효소가 마무리 될 때까지 불 활성화를 피하기 위해 매번 사용한 후에도 밀봉하십시오.
패키지 및 스토리지
Ø 패키지 ： 25kgs/드럼; 1,125kg/드럼.
Ø 저장 ： 마른 시원한 장소에 밀봉하고 직사광선을 피하십시오.
Ø 저장 수명 : 건조하고 시원한 장소에서 12 개월.
우리에 대해
회사 소개 : Sunson Industry Group Co., Ltd.는 1996 년에 설립되었습니다. 21 년 동안 최대한의 노력을 기울인 후 Sunson은 산업 효소의 탐색, 연구, 제조 및 마케팅을 전문으로하는 대형 효소 기업으로 성장했습니다. 우리는 1 개의 스트레인 R & D 센터, 1 개의 응용 연구 센터 및 2 개의 현대 제조 기지가 있습니다. 우리는 식품 효소, 동물 사료 효소, 빵집 효소 및 섬유 효소를 제공합니다.
제품 디렉토리 : 베이킹 및 비 베이킹 효소 > 베이킹 효소
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