회사 세부 사항

  • Sunson Industry Group Co., Ltd

  •  [Beijing,China]
  • 회사유형:제조사
  • Main Mark: 미주 , 아시아 , 동유럽 , 유럽 , 중동
  • 수출업자:31% - 40%
  • 인증서 표시:GMP, ISO9001
  • 기술:제빵 용 효소,제과점 효소,식품 첨가물
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Sunson Industry Group Co., Ltd

제빵 용 효소

,제과점 효소,식품 첨가물

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베이킹을위한 농축 된 Xylanase

공유:  
    지불 유형: T/T
    Incoterm: FOB
    최소 주문량: 100 Kilogram
    배송 시간: 25 일

기본 정보

모형: SBE-01X

Additional Info

포장: 

상표: 태양 아들

수송: Ocean,Land,Air

원산지: 허베이 성 창주

포트: Shanghai,Tianjin,Qingdao

제품 설명

제품 특성
선언 된 활동 : 5,500 u / g
생산 생물 : Trichoderma reesei
물리적 형태 : 분말
색상 : 흰색
색상은 배치마다 다를 수 있습니다. 색 농도는 효소 활성을 나타내는 것이 아닙니다.
냄새 : 정상적인 미생물 발효 냄새.
생산 방식 : 침지 된 발효, 분리 및 추출 기술로 생산됩니다.
단위의 정의 : Xylanase 1 단위는 50 ℃ 및 pH 5.0에서 1 분 동안 환원당 (xylose로 계산) 1 μmol을 얻기 위해 xylan을 가수 분해하는 효소의 양과 같습니다.

제품 사양

 

Lower Limit

Upper Limit

Enzyme activity

5,500 u/g

 

Lead

 

5 mg/kg

Arsenic

 

3 mg/kg

Total viable count

 

50,000 CFU/g

Coliform Bacteria

 

30 CFU/g

Escherichia coli

 

10 CFU/g

3 MPN/g

Salmonella

Not Detected/25g

 



반응 매개 변수
활동 온도 : 30 ℃ -70 ℃
최적 온도 : 50 ℃ -65 ℃
활성 pH : 3.5-7.5
최적 pH : 5.0-7.0

복용량
빵 찜 생산의 경우 : 권장 용량은 밀가루 1 톤당 5-10g입니다. 최적의 복용량은 밀가루의 품질과 가공 변수에 따라 달라지며 스팀 시험으로 결정해야합니다. 가장 적은 양으로 테스트를 시작하는 것이 좋습니다. 과용은 반죽의 물 보유 능력을 감소시킵니다.
빵 생산 용 : 권장 용량은 밀가루 1 톤당 10-30g입니다. 최적의 복용량은 밀가루의 품질과 가공 변수에 따라 달라지며 베이킹 테스트에 의해 결정되어야합니다. 가장 적은 양으로 테스트를 시작하는 것이 좋습니다. 과용은 반죽의 물 보유 능력을 감소시킵니다.

권장 저장 용량
Best Before : 권장 제품으로 보관하면 제품은 배송일로부터 12 개월 이내에 사용하는 것이 가장 좋습니다.
유통 기한 : 25 ℃에서 12 개월, 활성은 90 % 이상 유지됩니다. 유통 기한이 지나면 복용량을 늘립니다.
저장 조건 :이 제품은 일사, 고온 및 습기를 피하면서 밀봉 된 용기에 시원하고 건조한 곳에 보관해야합니다. 이 제품은 최적의 안정성을 위해 공식화되었습니다. 고온 또는 고습과 같은 장시간 보관 또는 불리한 조건은 더 높은 용량 요구 사항을 초래할 수 있습니다.

포장
25kgs / 드럼; 1,125kgs / 드럼.

안전 및 취급 예방 조치
효소 제제는 민감성을 유도하고 민감한 사람에게 알레르기 반응을 일으키는 단백질입니다. 장기간 접촉되면 피부, 눈 또는 코 점막에 약간의 자극을 유발할 수 있으므로 인체와의 직접적인 인접성은 피해야합니다. 피부 또는 눈에 대한 자극이나 알레르기 반응이 나타나면 의사의 진찰을 받으십시오.


제품 디렉토리 : 식품과 음료 효소 > 제과점 효소

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