회사 세부 사항

  • Sunson Industry Group Co., Ltd

  •  [Beijing,China]
  • 회사유형:제조사
  • Main Mark: 미주 , 아시아 , 동유럽 , 유럽 , 중동
  • 수출업자:31% - 40%
  • 인증서 표시:GMP, ISO9001
  • 기술:제빵 용 아밀라아제,제빵 용 알파 아밀라아제,곰팡이 아밀라아제
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Sunson Industry Group Co., Ltd

제빵 용 아밀라아제

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식품 효소를위한 곰팡이 알파 아밀라아제

공유:  
    지불 유형: T/T
    Incoterm: FOB
    최소 주문량: 100 Kilogram
    배송 시간: 25 일

기본 정보

모형: SBE-03FA

Additional Info

포장: 

상표: 태양 아들

수송: Ocean,Land,Air

원산지: 허베이 성 창주

포트: Shanghai,Tianjin,Qingdao

제품 설명

소개
SBE - 03FA는 밀가루와 제빵 산업에 사용되는 곰팡이 아밀라아제입니다. 그것은 Aspergillus Oryzae에 의해 발효되어 전분 덱스트린 화 및 당화를 위해 단쇄 분자에 대한 전분 입자를 손상시킬 수있다. 그것은 다른 효소 활동을 포함하지 않습니다.
이 제품은 FDA, FAO, WHO 및 UECFA가 발행 한 식품 등급 효소 표준에 따라 생산되며 FCC에 의거합니다. 그것은 밀가루 개선 및 맞춤 밀가루를 생산하는 데 사용할 수 있습니다. 또한 찐빵과 빵의 가공 품질을 향상시키기 위해 종말 분말에 직접 사용할 수 있습니다.

제품 특성

선언 된 활동 : 100,000 u / g
생산 생물 : Aspergillus oryzae
물리적 형태 : 분말
색상 : 노란색, 색상은 배치마다 다를 수 있습니다. 색 농도는 효소 활성을 나타내는 것이 아닙니다.
냄새 : 정상적인 미생물 발효 냄새.
생산 방식 : 침지 된 발효, 분리 및 추출 기술로 생산됩니다.
단위의 정의 : 곰팡이 알파 - 아밀라아제 1 단위는 녹는 녹말을 가수 분해하여 40 ℃에서 포도당으로 환원당 10mg을 얻고 30 분 내에 pH5.0을 얻는 효소의 양과 같습니다.

제품 사양

 

Lower Limit

Upper Limit

Enzyme activity:

100,000 u/g

 

Lead:

 

5 mg/kg

Arsenic:

 

3 mg/kg

Total viable count:

 

50,000 CFU/g

Coliform Bacteria:

 

30 CFU/g

Escherichia coli:

 

10 CFU/g

3 MPN/g

Salmonella:

Not Detected/25g

 


반응 파라미터
활동 온도 : 45 ℃ -65 ℃
최적 온도 : 50 ℃ -60 ℃
활성 pH : 4.8-5.5
최적 pH : 4.5-6.0

복용량
베이킹 업계 : 권장 복용량은 밀가루 1 톤당 2-4g입니다. 최적의 복용량은 밀가루의 품질과 가공 변수에 따라 다르며 베이킹 또는 증기 처리 시험에 의해 결정되어야합니다. 가장 적은 양으로 테스트를 시작하는 것이 좋습니다.

권장 저장 장치
Best Before : 권장 사항대로 보관하면 제품은 배송일로부터 12 개월 이내에 사용하는 것이 가장 좋습니다.
유통 기한 : 25 ℃에서 12 개월, 활성은 90 % 이상 유지됩니다. 유통 기한이 지나면 복용량을 늘립니다.
저장 조건 :이 제품은 일사, 고온 및 습기를 피하면서 밀봉 된 용기에 시원하고 건조한 곳에 보관해야합니다. 이 제품은 최적의 안정성을 위해 공식화되었습니다. 고온 또는 고습과 같은 장시간 보관 또는 불리한 조건은 더 높은 용량 요구 사항을 초래할 수 있습니다.

포장
25kgs / 드럼; 1,125kgs / 드럼.

안전 및 취급시주의 사항

효소 제제는 민감성을 유도하고 민감한 사람에게 알레르기 반응을 일으키는 단백질입니다. 장기간 접촉되면 피부, 눈 또는 코 점막에 약간의 자극을 유발할 수 있으므로 인체와의 직접적인 인접성은 피해야합니다. 피부 또는 눈에 대한 자극이나 알레르기 반응이 나타나면 의사의 진찰을 받으십시오.


회사 소개
회사 소개 : Sunson 산업 그룹 유한 회사는 1996 년에 설립되었습니다. 21 년의 노력 끝에 Sunson은 산업 효소의 탐구, 연구, 제조 및 마케팅을 전문으로하는 대형 효소 기업으로 성장했습니다. 우리는 1 개의 R & D 센터, 1 개의 응용 연구 센터 및 2 개의 현대 제조 기지를 보유하고 있습니다. 우리는 식품 효소, 동물 사료 효소, 제빵 효소 및 섬유 효소를 공급합니다.

제품 디렉토리 : 식품과 음료 효소 > 제과점 효소

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