Sunson Industry Group Co., Ltd

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Zhou

베이킹 곰팡이 알파 아밀라제

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    ≥100
    Kilogram
지불 유형:
L/C,T/T
인 코텀:
FOB
최소 주문량:
100 Kilogram
수송:
Ocean,Land,Air,Express,Express
포트:
Tianjin,Shanghai,Guangzhou
Share:
  • 제품 설명
Overview
제품 속성

모형SBE-03FA

상표태양 아들

원산지중국

유형효소 제제

TypeAlpha Amylase

공급 능력 및 추가 정보

포장1kg; 25kg

생산력10000T/MONTH

수송Ocean,Land,Air,Express,Express

원산지중국

지원에 대한 지원10000T/MONTH

인증 ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL

HS 코드3507909090

포트Tianjin,Shanghai,Guangzhou

지불 유형L/C,T/T

인 코텀FOB

포장 및 배송
판매 단위:
Kilogram
포장 종류:
1kg; 25kg

소개
SBE -03FA는 밀가루 및 베이킹 산업에 사용되는 곰팡이 아밀라제입니다. 그것은 전분 덱스 트린 화 및 saccharification을 갖기 위해 짧은 사슬 분자의 전분 입자를 손상시킬 수있는 Aspergillus oryzae에 의해 발효됩니다. 그것은 다른 효소 활동이 포함되어 있지 않습니다.
이 제품은 FCC에 따른 FDA, FAO WHO 및 UECFA가 발행 한 식품 등급 효소 표준에 따라 생산됩니다. 밀가루 개선 및 맞춤형 밀가루를 생성하는 데 사용할 수 있습니다. 또한 찐 롤빵과 빵의 가공 품질을 향상시키기 위해 종료 분말에 직접 사용할 수 있습니다.

제품 특성

선언 된 활동 : 100,000 U/G
생산 유기체 : Aspergillus oryzae
물리적 형태 : 분말
색상 : 노란색, 색상은 배치마다 다를 수 있습니다. 색상 강도는 효소 활성의 표시가 아닙니다.
냄새 : 정상 미생물 발효 냄새.
생산 방법 : 침지 발효, 분리 및 추출 기술에 의해 생산.
단위의 정의 : 곰팡이 α- 아밀라제 1 개 단위는 가용성 전분을 가수 분해하여 10mg의 감소 당 (포도당)을 40 ℃에서, pH5.0 30 분 동안 얻는 효소의 양과 동일하다.

제품 사양

 

Lower Limit

Upper Limit

Enzyme activity:

100,000 u/g

 

Lead:

 

5 mg/kg

Arsenic:

 

3 mg/kg

Total viable count:

 

50,000 CFU/g

Coliform Bacteria:

 

30 CFU/g

Escherichia coli:

 

10 CFU/g

3 MPN/g

Salmonella:

Not Detected/25g

 


반응 매개 변수
활동 온도 : 45 5 -65 ℃
최적의 온도 : 50 50 -60 ℃
활동 pH : 4.8-5.5
최적 PH : 4.5-6.0

복용량
베이킹 산업의 경우 : 권장 복용량은 밀가루 톤당 2-4g입니다. 최적의 복용량은 밀가루의 품질 및 가공 매개 변수에 따라 다르며 베이킹 또는 증기 테스트에 의해 결정되어야합니다. 가장 작은 수량에서 테스트를 시작하는 것이 좋습니다.

권장 스토리지
전 가장 좋은 전 : 권장대로 저장되면 제품은 배송 일로부터 12 개월 이내에 가장 잘 사용됩니다.
저장 수명 : 25 ℃에서 12 개월, 활동은 90%이상으로 유지됩니다. 저장 수명 후 복용량을 증가시킵니다.
저장 조건 :이 제품은 밀봉 된 용기에 시원하고 건조한 장소에 보관하여 침해, 고온 및 습기를 피해야합니다. 제품은 최적의 안정성을 위해 공식화되었습니다. 더 높은 온도 또는 습도와 같은 확장 된 저장 또는 불리한 조건은 더 높은 복용량 요구를 초래할 수 있습니다.

포장
25kgs/드럼; 1,125kg/드럼.

안전 및 취급 예방 조치

효소 제제는 단백질이며, 민감한 개체에서 감작을 유도하고 알레르기 유형 반응을 유발할 수 있습니다. 장기간의 접촉은 피부, 눈 또는 비강 점막에 약간의 자극을 유발할 수 있으므로 인체와의 직접적인 연속성을 피해야합니다. 피부 나 눈에 대한 자극이나 알레르기 반응이 발생하는 경우 의사와 상담하십시오.


자세한 내용은 인터넷에서 "Sunson Enzymes"를 검색하십시오.

제품 디렉토리 : 베이킹 및 비 베이킹 효소 > 베이킹 효소

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